功夫茶最好用乌龙茶或白茶、红茶、黄茶、红茶等，因为这些茶经过发酵加工，有利于改善口感，香味更浓，但不适合绿茶、花茶，如果是老茶，可以根据个人口味适当增加洗茶次数。
用乌龙茶泡功夫茶比较好
功夫茶一般用乌龙茶，也可以用白茶、红茶、黄茶、红茶等，因为这种茶是经过发酵加工的，所以茶汤的颜色清晰明亮，味道会更好，持久的魅力。
但不适合用绿茶、花茶，因为绿茶属于未发酵茶，茶更嫩，功夫茶，会影响味道，如果是老茶，由于发酵时间长，可以根据个人口味适当增加洗茶次数。
如果用功夫茶浸泡，先用沸水冲洗茶壶几次，以达到预热效果，有利于茶香的挥发。水温保持在90度左右。汤出来后，用茶盖刮去表面的浮沫。先闻一闻，然后慢慢喝。
泡功夫茶用乌龙茶好