普洱茶之所以要喝生普而不是熟普洱茶，是因为生普洱茶的转化价值远高于熟普洱茶。生普洱茶是一种未经堆积发酵的普洱茶。茶是凉的。在储存过程中，它会从原有的寒冷刺激变得温和醇厚，具有很大的转化价值。熟普经堆积发酵后，茶性温和，转化价值不大。它不像生普洱茶那么丰富。
普洱茶喝生普不喝熟普的原因
普洱茶之所以想喝生普洱茶而不是熟普洱茶，是因为生普洱茶的转化价值远高于熟普洱茶。生普洱茶是指云南大叶种晒青毛茶以天然方式陈列而不堆积发酵的普洱茶。因为普洱茶没有发酵，生茶很冷，需要储存才能解寒。
生普在储存过程中，内质会发生质的变化，茶的性质会从原来的寒冷刺激变得温和醇厚，味道会逐渐从原来强烈的苦味转变为富有层次感的甜味，吞下茶汤后充满茶气。
由于堆发酵，熟普的内质已经完成了转化，所以熟普是温暖的。冲泡饮用后，人们会品尝到普洱茶的甘甜醇厚味道，这也导致熟普的转化价值不大，不像生普那么丰富。