绿茶和红茶的本质区别

工艺、绿茶、整形、干燥、枯萎、扭曲、发酵、干燥、80~85℃开水、90~100℃开水、口感、绿茶品尝、甜、醇厚。

工艺

绿茶不同于红茶的工艺。绿茶是通过杀青、整形、干燥等工艺采摘新鲜芽叶制成的。红茶采用枯萎、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。

泡法

绿茶不同于红茶的酿造方法。绿茶需要用80~85℃的沸水冲泡。芽叶质地越嫩，水温越低。红茶经过高度发酵后，需要用90~100℃的沸水冲泡。

口感

绿茶的味道不同于红茶。喝完绿茶后，你可以品尝到清香醇厚的味道，具有很强的收敛性。喝完红茶后，味道又甜又醇厚。加入牛奶后，味道会变得更加醇厚。