温茶有哪些品种？

红茶属于全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料精制而成的茶；红茶属于后发酵茶，由成熟度高的红茶原料经长期堆积发酵而成；普洱熟茶属于后发酵茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料。

红茶

温茶有红茶。红茶属于全发酵茶。它是一种以适宜的茶树新牙叶为原料，经枯萎、揉捻、发酵、干燥等精制而成的茶。具有红茶、红汤、红叶、香甜醇厚的特点。

黑茶

温茶包括红茶。红茶属于后发酵茶。它是由成熟度高的红茶原料制成的。经过杀青、初揉、堆垛、复揉、烘焙等工艺制成。积累发酵时间长，叶片颜色为油黑色或深棕色。

普洱熟茶

温茶包括普洱熟茶。普洱熟茶属于后发酵茶。以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、湿水、堆发酵、堆放、解块、烘干、分级、蒸压、烘干、摊干等工序制成。