碧螺春泡法

碧螺春冲泡时，先将玻璃放入茶洗中，用沸水冲洗，然后将3~5g碧螺春放入杯中，倒入80~85℃开水冲泡，3秒钟后倒入茶汤，再将开水倒入杯中，1~2分钟后饮用。需要注意的是，碧螺春在鲜叶中保留了天然物质，不能用水温过高的水冲泡。

碧螺春的冲泡方法

碧螺春冲泡时，先将玻璃放入茶洗中，倒入沸水烫洗玻璃，或将玻璃放入玻璃茶洗中，倒入适量清水，放在电茶炉上烧开，清洗消毒玻璃。

然后将3~5g碧螺春放入玻璃中，倒入80~85℃的沸水中冲泡，用茶匙快速搅拌茶汤，3秒钟后倒出茶汤，再将沸水注入玻璃中，1~2分钟后即可饮用碧螺春。

碧螺春因为是绿茶，保留了鲜叶中的天然物质，不能用水温过高的水冲泡，否则会破坏碧螺春中的天然成分，导致茶汤味苦，降低碧螺春的饮用价值。