生茶和熟茶有什么区别？

生茶的颜色主要是绿色和深绿色，熟茶的颜色主要是黑色或红棕色；茶汤，生茶汤清澈、明亮、透明，叶底柔软、新鲜，熟茶汤红色明亮，叶底棕红色、黑色；味道，生茶味道强烈，茶充足，香气清香，熟茶味道浓、甜、纯。

色泽

生茶

生茶和熟茶的颜色不同。生茶的颜色主要是绿色和深绿色。有些生茶是黄红色的，有白色的芽头。熟茶的颜色主要是黑色或红棕色，茶芽是深金黄色的。

茶汤

熟茶

生茶不同于熟茶的茶汤。生茶冲泡后，茶汤清澈、明亮、透明，叶底柔软、新鲜、可伸缩。熟茶冲泡后，茶汤又红又亮，看起来像红酒，叶底又红又黑。

口感

生茶

生茶和熟茶的味道不一样。生茶冲泡后口感强烈，茶气充足，香气清香，苦涩，回甜生津。熟茶冲泡后口感浓郁甜美，口感纯正，具有独特的陈香气息。