绿茶是通过杀青、整形、烘干工艺制成的；红茶是通过枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙工艺制成的；绿茶是通过枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙工艺制成的；白茶只经过干燥或文火干燥；红茶是通过杀青、初揉、堆叠、复揉和烘焙工艺制成的。
绿茶
绿茶是一种未发酵的茶，是通过杀青、整形、干燥等工艺制成的。因此，绿茶保留了鲜叶的天然物质，冲泡后的绿茶颜色和茶汤也保留了鲜茶的绿色风格。
红茶
红茶属于全发酵茶，采用枯萎、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。鲜叶成分变化很大。因此，红茶具有“红茶、红汤、红叶、甜醇”的特点。
青茶
青茶属于半发酵茶，由枯萎、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工艺制成。它具有红茶和绿茶的双重特点。冲泡后香气浓郁持久，口感醇厚。它被称为“七泡有余香”。
白茶
白茶属于微发酵茶，是一种不经杀青或揉捻，只经干燥或文火干燥后加工而成的茶。它具有“芽头多，白毫满，银如雪”的特点。总的来说，它被称为“绿色化妆品包裹”的美。
黑茶
红茶属于后发酵茶，是通过杀青、初揉、堆、复揉、烘焙等工艺制成的。由于红茶发酵时间长，红茶颜色油黑或深棕色，质地粗糙陈旧。
黄茶
黄茶属于轻发酵茶，由杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成。利用高温杀青破坏酶的活性，使多酚在湿热作用下产生氧化反应，使茶产生有色物质，形成“黄汤黄叶”的特点。
白茶 红茶 绿茶 青茶 黄茶 黑茶