秋茶和春茶的区别

内在品质，秋茶能最大限度地保持茶的香气，春茶芽厚，叶质柔软，白毫逐渐显现；味道，秋茶冲泡后味道柔和，味道甘甜，春茶冲泡后味道刺激性强；茶形，秋茶底部有绿色芽叶，叶张大小不同，春茶芽叶厚毛，叶脉细。

内质

秋茶的内质不同于春茶。秋茶含水量少，能最大限度地保持茶的香气，但质地会有点干。春茶营养丰富，具有芽叶肥厚、叶质柔软、白毫渐显的特点。

滋味

秋茶和春茶的味道不同。由于茶碱含量低，冲泡后味道柔和，可以品尝到甜味。春茶中的茶碱含量较高，冲泡后味道刺激性强。

茶形

秋茶和春茶的茶形不同。秋茶底部有绿色芽叶，叶张大小不同，叶片较多，叶缘锯齿明显。春茶芽叶肥厚，毛发多，叶脉细密，叶缘锯齿不明显，颜色油润，叶底柔软厚实。