黄山毛峰属于什么茶？

黄山毛峰属于绿茶，不发酵茶，茶形微卷，形状像雀舌，绿色黄色，银，具有金鱼叶的特点，用沸水冲泡雾顶，汤清淡黄色，叶底黄绿色活力，口感醇厚，香气如兰花，持久魅力，饮酒可发挥解渴的作用。

黄山毛峰属绿茶

黄山毛峰属于绿茶，不发酵茶，产于安徽省黄山地区，因此得名，采摘第一个肥芽，经过绿色、扭曲、烘焙等工艺，因此黄山毛峰具有茶微卷、雀舌、绿黄、银，具有金鱼叶的特点。

黄山毛峰具有“金鱼叶”和“象牙色”的明显特点。用沸水冲泡后，雾结顶。汤色清澈，略带黄色，叶底黄绿色，味道醇厚甘甜，香气如兰，韵味深长。由于黄山毛峰保留了鲜叶的天然物质，营养丰富。适当饮用可消暑散热，生津止渴，缓解辐射。

黄山毛峰冲泡时，需要用沸水冲洗消毒玻璃，然后将3~5克黄山毛峰放入玻璃中，注入80~90℃的沸水冲泡，然后拿起玻璃摇茶，3秒后倒茶汤，然后将沸水注入玻璃中，耐心等待1~2分钟后饮用。