第一泡绿茶不喝。第一泡主要是清理茶叶表面的灰尘和杂质，其次是醒茶，这样茶汤味道会更好。冲泡绿茶时，建议用沸水冲泡杯子，然后投入茶叶。水质最好用山泉水，冲泡5分钟后即可饮用。
绿茶第一泡不喝的原因
第一泡绿茶是不喝的，因为第一泡绿茶是洗茶，主要是清理绿茶表面的灰尘和杂质，其次是达到醒茶的效果，让茶更好地伸展，茶汁可以更好地浸泡，茶汤会更丰富。
绿茶洗茶的正确步骤是将适量的绿茶干茶放入茶具中，提起水壶，沿杯壁慢慢注入沸水。最好注水满而不溢出。注水后，快速过滤茶汤，时间不宜过长。
冲泡绿茶时，先用沸水冲泡杯子，然后投入茶叶。水质最好选择山泉水。如果没有山泉水，可以用矿泉水或纯净水代替。冲泡水温控制在85℃左右，冲泡5分钟左右即可饮用。