敲手礼是茶几礼仪的代表性动作。别人倒茶的时候，伸出手指敲桌面几次表示感谢。敲手礼分为长者和年轻人。长辈倒茶，年轻一代需要五指并拢，手掌朝下敲桌面三次；平辈之间，双指并拢敲桌面三次；年轻一代倒茶，长辈伸出手指敲茶杯边缘。
倒茶时的磕手礼
敲手礼是茶几礼仪的代表性动作。当主人给客人倒茶时，客人只需要伸出手指敲几下桌面表示感谢，让主人感受到客人的善意和尊重，双方几乎变得更加和谐。
敲手仪式不是随意敲桌面，但也很精致，长辈和年轻人，长辈倒茶，年轻一代需要右手握拳头，手掌向下，用五根手指敲桌面，一般敲三次，表示五个身体，倒茶人行拜礼。
平辈倒茶，只需要食指和中指一起敲桌面三次，互相尊重；年轻一代倒茶给长辈，长辈只需要伸出手指敲茶杯边缘，表示尊重，如果长辈非常欣赏年轻一代，可以敲三次表示欣赏。
倒茶时行的叩手礼