鸭粪香属于单丛茶，是凤凰单丛茶中的一种香型。原名“银花单丛”，条索卷曲，深褐色油腻，口感醇厚，花香浓郁，甘甜耐泡。它被称为鸭粪香茶，因为它种植在一种名为“鸭粪土”的黄色土壤上。
鸭屎香和单丛茶的区别
单丛茶是指凤凰单丛茶，属于乌龙茶，可细分为多种品种。常见的分类是蜜兰香、肉桂香、黄枝香等十大香型，鸭屎香也是以香型命名的单丛茶，但不在十大香型之列。
鸭屎香茶原名“银花单丛”，属于半发酵乌龙茶。它是广东乌龙凤凰单纵茶中的一个珍贵品种。其干茶条索卷曲，呈深棕色，油腻有光泽。酿造后口感醇厚，花香浓郁，甘甜耐泡。
鸭屎香的名字有三个来源。首先，它种植在一种叫做“鸭屎土”的黄色土壤上。第二，叶子类型类似于鸭脚木叶。第三，当地茶农担心被偷，故意丑化自己的名字。