正宗的洞庭碧螺春卷曲成螺丝，像蜜蜂腿，像铜丝一样纤细，披着蓬松的丝绸，银白翠绿，带有花果香味，口感醇厚甘甜。适合用投资方法冲泡饮用，先注水后投茶。
碧螺春的外观特点
碧螺春之所以得名，是因为它的形状像蜜蜂腿一样卷曲成螺丝，纤细如铜丝，披着蓬松的丝绸，银白色和绿色的颜色。冲泡后，汤呈绿色诱人，香气中带有花果香味。味道醇厚甘甜，饮用后生津。
正宗的碧螺春产于江苏洞庭山。其他地方的碧螺春往往色泽暗淡，没有光泽，香气中缺乏香气和果香，甚至有绿叶的味道，有涩、凉、苦、淡的感觉，或有绿叶的味道，没有醇厚和回味。
冲泡碧螺春茶有三种方法：上投法、中投法和下投法。其中，上述投资方法是典型的。先注水，再投茶，不需要盖闷泡。三四分钟后，芽叶伸展，茶色浓郁，香气扑鼻，即可品茶。
碧螺春外形特点