瑞草魁是一种绿茶，产于安徽南部的乌鸦山。它是安徽著名的茶和乌鸦山茶的称号。茶叶品质优良，形状扁平略直，大小均匀饱满。它从清明节到谷雨开始采摘。它以鲜嫩的茶叶为原料，经过杀青、制作和烘焙。
绿茶属于瑞草魁
瑞草魁是一种绿茶，产于安徽南部的鸦山。这种茶质量高，形状扁平，略直，大小均匀饱满。它是安徽著名的茶和鸦山茶的称号。
它的茶从清明节到谷雨开始采摘，以一芽一叶的鲜茶为原料，制成一等茶，中期采摘一芽二叶的鲜茶，制作二等茶，要求不要采摘破叶、紫叶、坏叶。
瑞草魁的生产只需要杀青、理条、烘焙。烘焙茶叶时，温度在90℃依次下降，全程约2-3小时。将茶叶摊凉，然后装罐。
瑞草魁属于绿茶