有机茶是一种纯天然无污染的茶。茶园必须远离城市和工业区。茶叶种类必须来自有机农业系统。茶苗在生长过程中不能用外力干扰正常生长，只能施用完全无污染的化肥。
有机茶是纯天然无污染的茶
有机茶是一种纯天然无污染的茶。在生长过程中，无需外力干扰茶叶生长，无需施用化肥、农药、植物生长调节剂。必须充分利用无污染的有机肥，采用自然方法防治病虫害。
有机茶叶产区也应远离城市和工业区。空气符号必须符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水水质符合国家地面水环境质量一级标准，土壤中铜、铅、镉、砷、汞、铬等重金属含量必须低于国家有机茶加工技术规定的标准。生产、加工、储存场所应保持清洁，禁止使用化学品。
有机茶园的选择也非常严格。茶苗必须来自有机农业生产系统，土壤肥沃，渗透性好，有机质含量高，有效土层松散，生物活性强。茶园周围100米内不得设置厕所、粪坑等。化学除草剂和增效剂不能使用。