绿茶不能煮。绿茶是一种不发酵的茶。茶很嫩。煮沸和饮用会破坏茶中富含的维生素C，大量浸泡咖啡因，茶汤会变黄，茶汤的味道会变苦变涩。
绿茶不能煮
绿茶属于非发酵茶。选用鲜嫩的茶叶，经过杀青、揉捻、干燥三道工序制成，保留了更多鲜叶中的物质。制成的茶很嫩。煮绿茶会煮茶，茶汤会变黄变苦。
绿茶适合冲泡饮用。冲泡水温不宜过高，可在80℃左右。水温过高会破坏茶叶中所含的营养成分，影响茶汤的口感。冲泡方法有三种:上投法、中投法和下投法。第一个泡沫大约需要十秒钟。冲泡次数越多，时间越长。
可以煮的茶有老白茶、红茶、普洱茶、红茶、乌龙茶等。煮茶适用于陈酿时间长、质地紧实、茶质丰满的茶。这种茶可以更好地释放茶的香气，充分展现茶的味道。
绿茶不可以煮