浙江绿茶有:1、西湖龙井采摘嫩茶,成品茶呈扁平状;2、清明前后采摘雀舌,成品茶外观光滑,颜色翠绿;3、安吉白茶,茶呈条状扁平,颜色翠绿,外观白毫;4、开化龙顶、武阳春雨、松阳银猴、绿剑茶等品种。
西湖龙井
西湖龙井采摘嫩茶。成品茶扁平、光滑、直,绿色、有光泽。冲泡后,茶汤嫩绿透明,叶底细嫩。茶富含氨基酸、叶绿素等物质。
雀舌
雀舌茶的原料采摘季节在清明节前后。成品茶外观光滑,颜色翠绿。冲泡后,茶香清新,口感醇厚,入口甘甜。茶汤黄绿透明,茶中含有儿茶素、茶多酚等营养成分。
安吉白茶
安吉白茶呈条状扁平,色泽翠绿,外观白毫。冲泡出来的茶汤香气清新,茶香四溢,持久持久,有韵味。茶叶在杯中展开,叶底嫩绿透明,茶汤浓郁醇厚,入口甘甜,唇齿芳香。
其他品种
此外,浙江绿茶还包括大佛龙井、开化龙顶、武阳春雨、松阳银猴、望海茶、绿剑茶等。浙江是中国最大的茶叶生产省之一,被称为“丝茶之家”。著名的茶有着悠久的历史渊源,是西湖龙井最著名的茶。
安吉白茶 西湖龙井 雀舌