雨花茶是绿茶还是红茶

雨花茶是绿茶，不是红茶。产于江苏省南京市，按质量可分为四个等级：特级一级、特级二级和1-2级。特级茶采摘、枯萎、揉捻、干燥，香气优雅，口感醇厚，富含茶多酚和维生素C、维生素E等成分。

雨花茶是绿茶

雨花茶是六大茶类中的绿茶。它是中国十大经典名茶之一。产于江苏省南京市。原产于南京市中山陵、雨花台风景名胜区。后来逐渐扩展到江宁、高淳、丽水、六合一带。

根据质量的不同，南京雨花茶分为四个等级：特级一级、特级二级和1-2级。特级雨花茶采用一芽一叶或一芽二叶初展，经轻微枯萎、适度揉捻、整形干燥等工艺制成。它以其绿色的茶色、优雅的香气和醇厚的味道而闻名。

雨花茶未发酵，富含茶多酚和维生素C、维他命E等成分，冲泡后色、香、味、形俱佳，能起到解渴、消食、提神、除烦、去油腻等保健作用，老少皆宜饮用。