柚子茶的做法是:1、准备,将果肉掰碎,柚子皮切丝;2、煮沸后,将果肉和果皮与适量冰糖一起放入锅中,用清水大火煮沸,然后用小火煮沸;3、储存,将煮好的柚子汁放入冰箱冷藏,必要时用温水冲泡饮用。
准备
葡萄柚用温水清洗,然后剥开,把果肉打碎,放在一边备用。葡萄柚皮用热水浸泡3-5分钟,去除表皮的蜡,切成细丝,用盐水腌制约一小时,使蜂蜜葡萄柚茶味道更好。
熬煮
果肉和柚子皮经过处理后,将适量的冰糖放入锅中,加入适量的水,先用大火煮沸,然后用小火慢慢煮沸。在此期间,用勺子搅拌以防止粘锅。当水粘稠时,柚子皮看起来金黄透明,你可以关掉火,把它拿出来冷却。
存放
根据个人口味,可以加入适量蜂蜜,与果肉搅拌均匀,用干净的容器安装,放入冰箱冷藏。注意蜂蜜在60度以上的高温下会失去营养。想喝的时候,取出适量的蜂蜜柚子,用温水冲泡。
熬煮