江山绿牡丹的特点

江山绿牡丹的主要特点：1、产地主要产于仙霞岭北麓和尤溪两侧的山区，产于裴家地、龙井等村庄；2、工艺，采摘单芽至一芽二叶初展，经杀青、轻揉、理条、复烘等工序制成；3、品质，干茶条挺直，色泽翠绿，香气清高，口感鲜醇爽口。

产地

江山绿牡丹是浙江省江山市的特产。主要产区位于仙霞岭北麓和尤溪两侧的山区。海拔高，云雾缭绕，土壤肥沃，雨水充沛，适合茶树生长，尤其是裴家地、龙井等村庄生产的绿牡丹茶。

工艺

江山绿牡丹曾被用作仙霞龙茶，属于绿茶品种。采摘单芽至一芽、二叶，主要经过杀青、轻揉、理条、轻揉、初烘、复烘等工序加工而成。在生产过程中，茶的一个特点是一个人炒，一个人在旁边摇扇子。

品质

成品茶条直，形状自然，白色，绿色，冲泡汤绿色清澈，香气清新，口感醇厚清爽，富含茶碱、咖啡因、儿茶素等成分，具有抗氧化、油腻、抗菌作用。