政和时间茶属于红茶，是闽北三大时间茶之一。产于福建省政和县。采摘政和大白茶、小叶茶树的鲜叶，经枯萎、揉捻、发酵、干燥等工艺加工而成。具有香气浓郁、口感醇厚的特点。
政和工夫是红茶
闽北有三种时间茶，分别是坦阳时间、白林时间和政治时间。政和时间产于福建北部，主要产区为政和县。它是一种具有浓郁花香的功夫红茶，通过枯萎、扭曲、发酵、干燥等工艺制成。
以政和时间茶采摘政和大白茶树的鲜叶为主体，适当选用小叶茶树的鲜叶组合而成。以政和大白茶树为树种制成的时间茶具有无味浓郁的特点；小叶树种制成的时间茶具有接近齐红的香气。
因此，政和时间茶具有索肥、重、黑、金毛的特点。冲泡后香气浓郁，汤色红，口感醇厚。经常饮用可以帮助胃肠道消化，促进食欲，有利于利尿消肿。
政和工夫是红茶