奶茶可以是红茶,也可以是绿茶。红茶是后发酵茶,红叶红汤,味道醇厚,有暖胃、组消化等好处。绿茶不是发酵茶,汤色鲜绿,味道清淡,具有保护视力、抗菌和抗炎作用。
红茶或绿茶用于奶茶
制作奶茶时,可以使用红茶和绿茶,但两者有一定的区别。从外观上看,红茶是后发酵茶,汤色鲜红,泡出来是红叶红汤。绿茶是未发酵的茶,汤色鲜绿明亮。
从口感上看,红茶浸泡在90-100度的热水中,主要口感醇厚。绿茶冲泡时,水温约为85-90度,口感清淡,主要清淡甘甜。相对来说,如果你想喝醇厚的奶茶,最好用红茶。
此外,红茶和绿茶的功效也不同。红茶在生产过程中需要完成,主要具有暖胃、助消化、去除油腻等功能。绿茶在生产过程中需要完成,具有保护视力、抗菌、抗炎、美容护肤等功能。
奶茶用红茶或绿茶