正山小种与金骏眉的区别

正山小种和金骏眉有三个区别:1、原料，金骏眉采茶树刚开的嫩芽，正山小种采一芽一叶二叶；2、正山小种是传统的经典工艺，金骏眉的工艺更加精进；3、品质上，金骏眉有花香果香，正山小种有明显的松烟味。

原料

金骏眉是正山小种的一个分支，两者采摘相同的茶树鲜叶。不同的是，正山小种采摘茶树芽的一芽一叶或两叶，而金骏眉采摘茶树刚开的芽，是芽头最嫩的部分。

工艺

正山小品种和金骏眉的生产工艺大致相同。金骏眉是在正山小品种工艺的基础上创新开发的，主要区别体现在发酵和熏制过程中。正山小品种是传统的经典工艺，而金骏眉的工艺更为先进。

品质

金骏眉的外形细长，颜色为金、黄、黑。冲泡后，汤呈金黄色，带有花香和果香。正山小种的形状是深棕色的。冲泡后，汤呈橙色，比金骏眉更浓。香气中有明显的松烟味和龙眼香气。