四大红茶分为:1、祁门红茶,外形条索细腻,内质清香,蜂蜜香味浓郁,上品茶更有兰花香味;2、阿萨姆红茶,茶叶外形扁平,颜色深棕色,有淡淡的麦芽香和玫瑰香;3、大吉岭红茶外形紧致,香气浓郁;4、锡兰高地红茶,常制成碎茶,呈红棕色。
祁门红茶
祁红产于中国安徽省西南部黄山支脉区祁门县。它是中国十大名茶之一。外形细腻,内质清香,蜂蜜香味浓郁。上品茶含有兰花香,汤色鲜艳,口感甘甜醇厚。
阿萨姆红茶
它产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山脚下的阿萨姆山谷。茶的形状是扁平的,颜色是深棕色的;汤是深红色的,略棕色的,有淡淡的麦芽香和玫瑰香,味道浓郁。
大吉岭红茶
产于大吉岭高原地区,外形紧绷,白毫显露,香气浓郁,口感甘甜柔和。汤色清澈明亮,汤色橙红色。
锡兰高地红茶
它产于斯里兰卡,常被制成红棕色的碎茶。分为乌沃茶和汀布拉茶。其中,乌沃茶汤呈橙红色,上品汤面环有金色光圈,如加冕;汀布拉茶汤鲜红,口感清爽柔和,花香浓郁,涩味少。
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