喝苦荞麦茶时要注意的禁忌有：1、苦荞苦茶性寒，脾胃虚寒不宜饮用；2、苦荞麦茶不宜多喝，茶性凉，一次大量饮用可能导致腹泻；3、不要空腹喝酒，会增加饥饿感。
脾胃虚寒不宜饮用
苦荞麦苦茶性寒，脾胃虚寒不宜饮用，不宜与明矾同食，会加重脾胃虚寒者的病情。脾胃虚寒者应饮用茶性温热的茶，如红茶或红茶，或茶性平和的茶，如绿茶和花茶。
不宜多喝
任何茶都不能一次大量饮用。苦荞茶茶性凉，不适合一次大量饮用，否则可能引起肠炎、腹泻，对身体有害。但苦荞茶可以长期饮用，对人体有很多好处。
不要空腹喝酒
苦荞麦茶可以消化食物，饭后最好喝。如果空腹喝，可能会增加饥饿感，尤其是低血糖人群，饥饿感会更强，可能会感到无力，从而感到头晕。
不可空腹饮用 不宜多喝 脾胃虚寒不适宜喝