如何泡雀舌茶？

冲泡雀舌茶主要分为三个步骤：1、推荐使用山泉水、纯净水，选用玻璃杯，方便观察茶叶在水中的舒展变换。2.、冲泡前先烫一下茶具，茶的比例1:50-60度，水温在80度左右为宜。3、不用洗茶，直接冲泡，建议两三泡。

选水

冲泡雀舌茶的首选是好水，水质对茶汤的质量影响很大。一般分为软水和硬水。自来水是硬水，不容易泡茶。山泉水和纯水是软水。最适合冲泡雀舌茶。也可以直接用农夫山泉冲泡。

茶具

最好选择用玻璃杯冲泡雀舌茶。如果没有，你可以选择白瓷盖碗。因为在冲泡玻璃时，很容易观察到雀舌茶在水中的美妙变化。冲泡前，用沸水冲洗茶具，然后正式冲泡茶具。

冲泡

投茶量一般为每50次～60毫升水与1克茶，如200毫升玻璃需要放4克雀舌茶。由于雀舌是嫩芽茶，冲泡水温不宜过高，适合80度左右。通常不需要洗茶，直接冲泡，可以冲泡2-3次。