热泡法和冷泡法可用于冲泡毛尖：1、热泡法，先用开水温杯，加入适量茶叶，用高冲法冲入80℃左右的山泉水，一分钟左右即可饮用；2、冷泡法，先放入适量的毛尖茶，注入冷水后等待一段时间，等待茶叶一根一根飘起即可饮用。
冲泡毛尖的方法
1、热泡法
冲泡前，先用沸水温度杯，一个可以清洗杯子里的灰尘，另一个可以提高杯子里的温度，有助于挥发茶的香味。倒入温杯水，将适量的茶放入杯中，然后从高处注入约80度的热水，最好选择山泉水，山泉水可以冲泡茶更甜。一分钟后就可以喝了。
2、冷泡法
先将适量的毛尖茶放入茶杯中，然后将冷水注入茶杯中。好的毛尖茶不需要洗茶，否则会洗掉一些营养物质。冷泡法相对简单，但通常需要很长时间。当茶一个接一个地飘起来时，它似乎在杯子里跳舞，这证明它已经浸泡好了。
如果发现冲泡出来的茶很浑浊，证明茶的质量很好，那是因为茶上有更多的毫毛，富含氨基酸。如果不喜欢浑浊的茶汤，可以倒掉。再次注水后，茶汤的颜色会变亮。
冲泡毛尖的方法