黑苦荞茶主要在四川省大凉山、云南省昭通市、贵州省毕节市威宁县等地。四川黑苦荞产量最大，约占全国产量的一半；云南黑苦荞于2015年2月注册为国家农产品地理标志；2016年，前国家质检总局批准保护“威宁荞麦”。
黑苦荞茶的主要产地
1、四川产地
四川黑苦荞产于四川西南部的大凉山，是大凉山著名的特产。这里生产的黑苦荞大多呈三棱形。由于国内气候干湿季节明显，雨热昼夜温差大，特殊气候使大凉山全年都能种植黑苦荞。大凉山黑苦荞产量巨大，约占全国的一半，是中国最大的黑苦荞产区。
2、云南产地
云南黑苦荞产于云南省昭通市，于2015年2月10日注册为国家农产品地理标志。这里生产的黑苦荞大多是锥形的，皮肤粗糙，有三种颜色:黑色、灰色和棕色。昭通黑苦荞营养丰富，氨基酸丰富，其中光人体有三种必需品。
3、贵州产地
贵州黑苦荞产于贵州省毕节市威宁县。2016年11月4日，原国家质检总局批准对“威宁荞麦”实施地理标志产品保护。威宁县海拔高，阳光充足。由于环境干净，威宁生产的黑苦荞自然、无污染、原生态。威宁黑苦荞分为苦荞和甜荞。甜荞比苦荞味道好，苦荞比甜荞营养价值高。饮用时可根据自己的需要进行选择。
黑苦荞茶的主要产地