普洱生茶要想泡得更好,主要分为三个步骤:1、用瓷盖碗冲泡,茶比100毫升水:7g茶,水温95度为宜;2、洗茶后,注水冲泡前8泡快速出汤,出汤时尽量沥干;3.、开始品茶,先闻茶香,再品茶香。
选器
普洱生茶适合用盖碗冲泡,瓷盖碗精致优雅,易于观看汤色。茶比一般控制在100毫升水:7克茶,具体茶量根据个人口味确定。水温应为95度,不宜过高,以免产生闷青味。
冲泡
第一个泡沫需要洗茶,注入热水后迅速直接倒出。洗茶后的前八个泡沫很快就出来了。从第九个泡沫开始,汤每次延长5秒。每次泡汤时,尽量沥干茶汤,然后继续保持水分。普洱茶更耐泡,可连续冲洗15次以上。
品茗
品味分为三口,所以一杯茶注意分为三口。品茶时,先闻茶香,反复闻香,喝一口茶汤,感受茶的味道,让味蕾充分接触茶,品尝茶的甜味。
品茗 选器