它之所以被称为鸭屎香，是因为它的茶树种植在一种叫做“鸭屎土”的黄色土壤中。鸭屎香茶属于半发酵乌龙茶，是一种高香茶，用沸水冲泡，味道非常醇厚甘甜，非常耐泡，一般可浸泡约10道，质量优良甚至可浸泡20道。
鸭屎香的名字由来
鸭屎香茶是凤凰单纵茶的一种，属于半发酵乌龙茶。它之所以被称为鸭屎香，是因为它种植在一种叫做“鸭屎土”的黄色土壤中。如今，鸭屎香的母树生长在广东省潮州市潮安区凤凰镇凤溪管区下坪坑头村，海拔900米，已有七八十年的历史。
鸭屎香茶是高香茶，冲泡时温度要求很高。茶叶需要用100℃的沸水冲泡，使茶叶的香气完全挥发。而且鸭屎香茶需要快速冲洗和饮用，这样味道才会醇厚甘甜。
鸭粪香茶属于半发酵乌龙茶，茶形紧卷，颜色深棕色明亮，酿造后味道醇厚，香气持久，具有明显的甜味特点。同时，它非常耐泡，一般可以酿造约10种，优质的鸭粪香气甚至可以酿造20种。
鸭屎香的名字由来