铁观音浸泡6小时后不能喝。铁观音茶只能在高温下表现出茶的魅力，茶冷却后不再具有饮用价值。铁观音茶浸泡时间过长，会失去营养价值，也可能腐败变质，不适合饮用。
铁观音6小时以上不能喝
一般来说，在室温下，铁观音不能喝超过6小时，如果是在炎热的夏天，超过3小时不能喝，一夜之间不能喝铁观音茶。铁观音茶只能在高温下显示茶的魅力，冲泡时间长，茶变冷，不再有饮用价值。
铁观音茶浸泡时间过长，茶中的营养物质会氧化挥发，失去饮用价值。茶叶放置时间过长，容易腐烂，滋生细菌，产生一定量的亚硝酸盐。饮用后，它不仅味道不好，而且可能会引起身体不适。
长期泡茶具有良好的除臭和除油效果。如果茶没有变质，吃虾蟹后可以用长期泡茶洗手。此外，茶中的氟化物可以止痒；茶中的类黄酮和单宁酸可以治疗晒伤，茶中的茶多酚具有抗菌和抗炎作用。