所谓功夫茶,是一种高超的泡茶技法,对茶艺的要求很高,对泡茶的形式和器具也很讲究。因此,一整套功夫茶的操作过程需要一定的努力。可以说功夫茶是茶道的一门深厚知识。那么,功夫茶有哪些呢?它们分别起什么作用?
茶壶
茶壶是一种用于泡茶和倒茶的器皿,由四部分组成:壶盖、壶身、壶底、圆脚。
盖碗
盖碗的作用比较丰富,既可作为泡茶的茶具,也可倒入泡好的茶水,作为杯子使用。
茶洗
茶洗是一种用于洗茶的工具,由一种正茶洗和两种副茶洗组成。
茶宠
茶宠,又称茶玩,是喝茶品茶时玩的东西,可以增加泡茶时的兴趣。
尿童
尿童和茶宠一样,也是喝茶时的玩物,在尿童上浇热水会让水像撒尿一样流出。
杯叉
杯叉,即茶托,是用来托住茶杯的茶具,防止人在承茶时被高温茶杯烫伤。
茶巾
茶巾用于擦拭茶具或桌面上的茶,以保持茶具和桌面的清洁。
茶笔
茶笔是养壶和清洗茶壶的工具,主要用于吸收茶盘上多余的水分,刷茶末。
茶盘
茶盘是放置茶具的浅底器皿,也可作为放置茶杯的盘子使用。
茶海
茶海,又称公平杯,泡茶后,需要先将茶汤倒入公平杯中,然后将公平杯中的茶汤均匀倒入每个盖碗中。在此期间,茶海可以与茶叶过滤器一起使用,以过滤茶叶中的茶叶粉末。
11、排水管
排水管是排出茶盘上废水的用具。先将排水管切断,用沸水浸泡,然后连接排水球和茶盘,将另一端对准废水桶排水。
12、茶杯
茶杯,又称茶杯,是用来品茶的茶具,应与闻香杯搭配使用。
13、闻香杯
闻香杯是一种用来闻茶香的茶具,比品茶杯细长,需与茶杯搭配使用。
14、茶筒
茶筒是用来总结茶艺用品的器皿,以便下次取用。
15、茶则
茶是衡量投茶量和控制投茶量的用具。
16、茶漏
茶漏是用来防止茶叶掉落的茶具,放在茶壶口。
17、茶匙
茶匙是用来挖茶壶泡茶的用具,因为形状像汤匙而得名。
18、茶夹
茶夹是用来夹茶渣或夹茶具温杯消毒的用具。
19、茶针
茶针,又称茶通,是用来清理茶壶堵塞或拨匀茶叶的茶具。
20、茶刀
茶刀,又称茶锥,是解散紧茶的工具。
21、茶荷
茶荷是将茶叶从茶壶移到茶壶中的茶具,具有置茶和赏茶的功能。
22、茶叶罐
茶罐是用来储存茶叶的罐子,通常是密封的,没有异味。
23、茶导
茶导是用来拨茶的茶具,主要对茶叶进行分类。
24、茶船
茶船,又称茶池,是用来装茶壶的茶具。
25、茶炉
茶炉是用来煮茶的茶具,与茶壶一起使用。
26、炉渣勺
炉渣勺是用来清理茶炉的茶具,主要用于清除茶炉中的炉渣。
27、茶车
茶车是用来存放各种茶具的用具,被称为茶人的舞台。
28、茶垫
茶垫是用来放置各种盛水器皿的茶具,比茶盘小。
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