装备，将茶杯口向上放在杯托里，放在茶盘上；赏茶，用茶荷放入要泡的茶中，呈现给客人；温杯，将刚煮好的沸水一个一个倒入茶杯中，浸泡茶杯；放茶，按1:茶的比例为50，茶荷中的干茶分别放入每个茶杯中。
备具
泡茶时，首先把杯口放在杯托里，放在茶盘的中间。茶匙筒和茶荷应放在茶盘上方。折叠纸巾应放在靠近身体一侧的茶盘上，水壶应放在茶盘右下角。
赏茶
赏茶时，应将茶荷放入要泡的茶中，并向客人呈现茶荷，让客人欣赏要泡的茶的外观、颜色、香气等，让客人在下一步轻松品茶。
温杯
然后将刚煮好的沸水一个接一个地倒入茶杯中，用右手握住杯底，用左手握住杯底，用茶杯逆时针将手腕旋转3圈，使整个茶杯内壁浸泡在沸水中，然后将沸水倒入水盂中。
置茶
将茶杯放回杯托里后，按1:50茶的比例，将茶荷中的干茶分别放入每个茶杯中，在茶杯中倒入少许沸水，使茶完全浸泡，时间一般为20~50秒。
冲泡
正式泡茶时，建议使用“凤凰三点头”的泡茶方法，即用右手拿起茶壶，以三起三落的方式注入沸水。注水时不要注满水，以免茶杯满7分。
奉茶
奉茶时，主人需要双手捧起茶杯，依次将泡好的茶奉献给客人，伸出手请茶，欢迎客人用茶。这时，客人需要用磕头礼物来回应主人，以示礼貌。
收具
喝完茶后，按照以前的顺序逐一收回不需要使用的茶具，并将这些茶具全部归纳到位，以免茶口主人在品尝后匆忙收集所有茶具，既费时又费力。
品饮
在场的人品茶时，首先要闻到茶的香气，然后欣赏茶在茶汤中起伏的美丽姿态，然后品尝茶汤醇厚甘甜的味道。好茶喝了会给人无尽的回味。
续水
主人招待客人用茶时，一定要时刻注意客人茶杯里的茶汤。当客人茶杯里只剩下三分之一的茶汤时，主人应该提起茶壶，在客人的茶杯里加水，以免让客人觉得不礼貌。
净具
净茶具是泡茶的最后一道工序。品茶后，主人需要养成及时清洗茶具的好习惯。清洗茶具后，用沸水消毒，以便下次泡茶后继续使用茶具。
品饮 备具 奉茶 收具 温杯 续水 置茶 赏茶