大红袍不耐泡的原因是什么

新茶是指明前茶、雨前茶和春茶。这三种茶质地鲜嫩，导致大红袍耐泡性低；含水量高。一些大红袍在烘焙时会保留更多的水分，使大红袍在酿造后迅速拉伸芽叶；如果光线不足，在阳光充足的情况下烘干大红袍可以使大红袍的内质更加饱满，否则会降低耐泡性。

新茶

大红袍不耐泡可能是用新茶做的。所谓新茶，是指明前茶、雨前茶、正春茶。这三种茶经过一个冬天的储存，刚长出来的时候自然质地鲜嫩，但是质地越鲜嫩的茶，耐泡性就越低，但不可否认的是，它的味道也很鲜嫩。

含水量多

大红袍不耐泡可能是因为含水量高。有些大红袍在烘焙时会保留更多的水分，使大红袍的芽叶在冲泡后迅速伸展，口感新鲜醇厚。然而，这也导致了大红袍耐泡性低的原因，这使得大红袍几乎沉淀了前三个气泡中的营养物质。

光照不足

大红袍不耐泡可能是由于生产过程中光线不足造成的。大红袍在加工过程中不可避免地要进行干燥和这两个传统过程。当阳光充足时，干燥大红袍可以使大红袍的内质更饱满，不易分散，耐泡性高。相反，它会导致大红袍的低耐泡性。