建议用盖碗冲泡四季绿茶。盖碗瓷质紧实,能锁住茶香,不吸收茶香,能更好地突出茶香。冲泡水采用矿泉水或过滤后的自来水,水温为95~100℃。温杯洗茶后,采用高冲技术,饮用时不能饮用。
茶具
四季春季冲泡时,选择盖碗。盖碗瓷质紧实,能锁住茶香。使用时稳定,不会随意滑动或烫手。先用沸水冲洗盖碗,提高盖碗温度,消毒去除异味。
水温
乌龙茶最好用矿泉水和纯净水冲泡。水质会影响茶叶冲泡后的口感。冲泡的水温也会影响茶叶的香气和口感。四季绿茶属于半发酵茶。只有在高温下冲泡,茶叶才能浸泡。水温为95~100℃。
冲泡
先倒入一些沸水洗茶,洗去茶中的杂质,然后用高冲洗技术冲泡,抬起壶嘴,让沸水冲在茶上,冲走茶,喝时不要喝,建议留下底部,这样茶汤的味道不会有太大的不同。
水温 茶具