1、装备,准备玻璃,也可使用白瓷杯,水质选用质地较好的山泉水或软水;2、投茶,茶5克左右,可根据个人口味确定;3、冲泡,水温在80℃-85℃为佳,沿杯壁慢慢倒入,水到杯子的七八分钟就满了。
备具
准备酿造太平猴魁的玻璃,也可以使用白瓷杯,可以直观地看到杯子里茶的颜色和状态。水质选择质地更好的山泉水或软水,冲泡味道更好,否则使用碱水,会使茶汤味道苦。
投茶
茶叶约5克,即15-20种。茶叶的黑度可以根据个人口味来确定。茶叶放在玻璃里,头尾整齐,根朝下。利用玻璃的热量唤醒茶的味道。
冲泡
冲泡前,先用沸水冲泡茶叶,以提高茶叶的温度,更容易刺激茶叶的香气。冲泡水的温度最好在80℃-85℃左右。沿着杯壁慢慢倒入,水可以满到杯子的七八分钟。一般来说,冲泡2-3次是好的。
备具 投茶