浓香型铁观音适合用茶壶浸泡。冲泡前,先将茶壶清洗干净,然后冲入90度以上的热水杯中。洗两次茶,然后用100度的沸水从高处冲洗,浸泡10-20秒,然后在20-60秒内浸泡,一般可以浸泡9次。
香型铁观音适合紫砂壶泡泡
浓香型铁观音适合用茶壶泡。铁观音分为香型和陈香型。浓香型和陈香型铁观音耐泡,香气浓郁。适合用茶壶冲泡。香型铁观音汤快,不耐泡。适合用碗盖杯冲泡。
冲泡前清洗茶壶,然后冲入90度以上的热水杯。注意茶壶能很好地保持香味,冲泡时可能会留下其他茶的气味,最好用茶壶冲泡,以避免茶串的味道。
冲泡时先洗茶。洗茶一般需要清洗两次,既能去除茶叶中的灰尘,又能使茶叶的香味更快。然后用100度的沸水从高处冲洗,浸泡10-20秒,然后在20-60秒内浸泡。一般可以泡9泡。