泡平水珠茶

1、装备，准备干净的玻璃或瓷杯，准备5-6克茶叶和矿泉水。2、冲泡，用75-80度的热水冲泡杯子，茶叶放入杯子中，冲泡时间为4-5分钟；3、喝茶，冲茶汤呈嫩绿色，待温度适中，慢慢品尝，感受茶汤的鲜嫩。

备具

准备干净透明的玻璃或瓷杯。透明的茶杯可以直观地看到冲泡过程中茶的形状；准备5-6克平水珠茶。水需要准备干净的矿泉水。尽量不要使用自来水。水中的一些物质可能会导致茶汤变暗。

冲泡

首先用沸水清洗所有的茶具，把茶放在茶具里，根据人数或口味确定多少茶，然后用80℃的水冲泡，第一次拿起茶杯轻轻摇茶，然后第二次冲泡，第二次冲泡茶味道更好。

品饮

冲泡后，红茶汤呈嫩绿色，然后慢慢变黄。当茶汤冷热适中时，拿起茶杯，慢慢品尝，感受口中一丝清新的茶香，然后根据茶的浓度适当冲泡。冲泡时间不宜过长，会影响茶汤的口感。