冲泡碧螺春的方法有:1、选用白瓷杯或玻璃杯的茶具,用沸水烫洗;2、将热水倒入茶中,炖10秒后倒入茶汤,再注入7分满的水;3、炖30秒后就可以出汤了。
温杯
碧螺春属于无发酵茶,一般选用白瓷或茶壶茶具,特殊品质可用玻璃代替,有利于观赏茶的自然拉伸,倒入沸水,10秒后倒入,发挥预热效果。
洗茶
将5克茶放入茶杯中,倒入90度炖10秒,不要用沸水冲泡,以免影响茶汤的味道,倒入茶汤后再注水,以7分钟为准,用手慢慢旋转茶杯,使茶完全浸泡。
泡茶
盖上茶盖后,炖约30秒。这时,你可以做汤。用茶盖刮去表面的浮沫,倒入公平杯中饮用,然后根据个人需要连续冲泡30秒。~四次,每次冲泡时间不宜过长,以免影响茶汤的口感。
泡茶 洗茶 温杯