洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区东洞庭山和西洞庭山。采摘新鲜芽叶,经杀青、揉捻、揉搓、炒青、炒制等工序制成。它具有纤细的绳索、卷曲成螺丝、全身毫、银绿色、色泽鲜艳的特点。
洞庭碧螺春的产地
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市吴中区东洞庭山和西洞庭山。它是著名的茶果间作区。洞庭碧螺春的茶树从小就和果树一起生长。在此期间,茶吸收了水果的香味和茶的味道,陶冶了碧螺春花果的自然品质,酿造后具有独特的香味。
洞庭碧螺春是采摘初展芽叶,经过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青、炒制等工序制作而成,形成了纤细、卷曲成螺丝、全身批毫、银绿、色泽鲜艳的特点。冲泡后,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩嫩多芽,香气淡雅,口感醇厚清爽。
洞庭碧螺春冲泡时,先用沸水烫洗玻璃,然后用茶匙将4~6g洞庭碧螺春放入玻璃中,注入80~85℃的沸水冲泡,3秒钟后倒出茶汤,继续注入沸水,耐心等待1分钟后饮用。
洞庭碧螺春的产地