光滑，白茶口感饱满光滑，层次丰富，能给人一种旺盛的趋势，反而会给人刺喉或锁喉的感觉；活的，白茶冲泡后，味道鲜美，口感丰富，层次多变。有些白茶会有纯粹的野味；涩涩是所有茶叶不可避免的味道。有些白茶既苦又涩，但很快就会褪色。
滑
光滑是白茶独特的口感品质。冲泡后，茶汤口感饱满光滑，层次丰富，能给人一种旺盛的趋势。相反，劣质白茶在饮用后会给人一种刺痛或锁住喉咙的感觉。
活
白茶冲泡后，茶味清新，口感丰富，层次多样。仔细品尝后，每一种泡沫都不一样，回味悠长。有些白茶冲泡后会给人一种纯粹的野性气息，有一种清新的感觉。
涩
涩是所有茶叶不可避免的味道，是由茶多酚和咖啡因含量高引起的。有些白茶既苦又涩，但把茶汤放进嘴里后，苦味很快就会消退。