蒙古奶茶制作，首先将10~15克茶放入奶锅中，加入1000毫升水煮沸，然后将一小块黄油放入另一个奶锅中融化，加入小米不断炒。接下来，将煮好的茶汤倒入另一个奶锅中，搅拌均匀，倒入1~2袋新鲜牛奶，加入少许盐多次煮沸，最后加入适量的牛奶皮煮5分钟。
蒙古奶茶的制作方法
蒙古奶茶制作时，先用茶刀从茶砖上撬10~15g左右，放入奶锅中，加入1000毫升清水煮熟。之后，将一小块黄油或黄油放入另一个奶锅中加热融化，加入小米或大米，不断翻炒，使大米味道鲜美，翻炒至金黄，香气扑鼻。
接下来，将煮好的茶汤倒入另一个奶锅中搅拌均匀，继续煮沸。茶汤煮沸后，将1~2袋鲜奶倒入锅中，加入少许盐多次煮沸。最后，加入适量的牛奶皮，煮5分钟。
煮牛奶时要注意，千万不要煮牛奶，以免因长期温度过高而产生不利于健康的最终糖基化产物。还要注意茶叶和鲜奶的量，比例要控制在5:1就可以了。
蒙古奶茶的制作方法