先将柚子表面的皮剥成几片,然后去除白色的肉,只留下金色的部分,用盐擦洗,用刀将柚子皮切成细丝,在盐热水中浸泡2小时。柚子肉需要打碎,去除上面的白丝,然后将柚子皮洗净,用柚子肉和糖放入热锅中煮沸。
蜂蜜柚子茶的制作方法
制作蜂蜜柚子茶时,先将柚子表面的皮剥开,分成几片花瓣,然后用刀将上面的白肉去掉,只留下金黄色的部分。然后用盐擦拭柚子皮表面的蜡,顺便去除上面残留的白肉,用清水清洗柚子皮。
接下来,用刀将柚子皮切成细丝,在盐热水中浸泡10小时,迫使柚子皮中产生苦味。在此期间,柚子肉应破碎,上面的白丝应去除,并放入容器中备用。2小时后,将柚子皮从容器中取出,用清水冲洗,然后将柚子皮放入清水锅中煮沸。
柚子皮煮沸后,转小火继续煮10分钟,然后倒入锅中的水,再加入清水煮10分钟,煮沸后倒入沸水,将柚子皮放入容器中。接下来,将柚子皮放入热锅中,倒入2碗水,大火煮沸,5分钟后加入白糖,10分钟后加入柚子肉,冷却后加入适量蜂蜜。
蜂蜜柚子茶的制作方法