如何区分普洱是生的还是熟的？

外观、生普外观以青绿色为主，有清香，熟普以红棕色为主，有陈香；茶汤、新生普茶汤为金黄色，陈化后呈金黄色，熟普为栗红色，发酵后呈深红色；口感强烈，刺激性强，熟普口感柔和醇厚。

外形

生普和熟普可以从外观上区分。生普是未发酵的茶。干茶基本上是绿色或深绿色的，但在高温下制作后有明显的香味。熟普的颜色主要是红棕色或黑色，有明显的陈年香味。

茶汤

其次，我们也可以区分两者酿造的茶汤。大多数生茶汤都是金黄色的。经过长时间的老化，茶汤会逐渐变成金黄色和明亮的状态。如果没有长期发酵，茶汤会呈栗红色，长期发酵后，茶汤会呈深红色。

口感

此外，我们还可以从味道上区分两者。生普茶味道强烈，茶气充足，刺激性强。同时，茶汤有明显的苦味。熟普的味道柔和醇厚，几乎没有苦味，但新制作的熟普会有发酵的味道。