武夷山桐木关野生红茶的品质特点是:条索长而薄,山野花香浓郁,口感浓郁粗糙。采摘一芽或一芽一叶、一芽两叶,经枯萎、揉捻、发酵、干燥、熏制等工艺精制而成。
桐木关野生红茶的特点
武夷山桐木关野生红茶长而薄,颜色深,毛少或无,冲泡后香气浓郁,山野花香,味道浓郁粗糙,有一定的苦味,叶底不是很完整,通常伴有碎叶。
武夷山桐木关是世界上第一个生产红茶的地方。武夷红茶作为最古老的红茶,已有400多年的历史。产地以桐木村为核心,565英里内。
桐木关生产的正山红茶采用枯萎、揉捻、发酵、过红锅、揉捏、熏烤、复火、毛茶、精制等工艺制成。
桐木关野生红茶的特点