普洱茶生茶和熟茶有什么区别？

颜色，生普保留了茶的原始颜色，绿色，熟普是黑色或深棕色；茶汤，生普茶汤是金黄色，熟普茶汤是深红色；工艺，生普是未发酵的茶，熟普是堆发酵的。

颜色

普洱生茶和熟茶的颜色也不同。普洱生茶是一种自然发酵的茶，保留了茶的原始颜色，其中大部分是绿色的。普洱熟茶呈黑色或深棕色。

茶汤

其次，普洱生茶和熟茶浸泡的茶汤也有明显的区别。普洱生茶未经发酵工艺制成，冲泡的茶汤呈金黄色。普洱熟茶堆发酵后，茶汤呈深红色。

工艺

普洱生茶和熟茶在生产工艺上有明显的区别。普洱生茶是通过采摘、摊凉、杀青、揉捻、烘干、蒸压、烘干等工艺制成的。普洱熟茶是通过杀青、揉捻、烘干、发酵、洒水堆等工艺制成的。