白牡丹茶属于白茶，是一芽两叶春茶，经过萎缩干燥等工艺制作，因为茶绿叶夹银白心，形状像花，冲泡后绿叶抱着芽，像芽的名字。
白牡丹茶属于白茶
白牡丹茶属于白茶，产于福建各地。它是一芽两叶春茶，毫芽肥壮洁白。薄薄的摊位放在竹席上，放在阳光较弱或通风透光效果好的室内进行自然萎缩。茶叶晾干至70%、80%干燥时，用30~40℃文火烘烤至足干。
白牡丹茶是白茶中最好的产品，因为它的茶形绿叶夹有银白色的心，看起来像一朵花。冲泡后，绿叶抱着芽，就像芽开始放置一样。它的茶汤黄绿色清澈，叶底嫩滑均匀，口感鲜醇，清淡甘甜，回味无穷。
白牡丹茶富含氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素和人体所需的各种微量元素。适当饮用可生津止渴、清肝明目、提神醒脑、清洁口腔、美容养颜。
白牡丹茶属于白茶