喜欢喝普洱茶的朋友肯定会有这样的困惑，也就是说，普洱茶属于红茶或红茶，关于这个问题小边也通过这篇文章为您回答。
中国六大茶类有——红茶、绿茶、红茶、白茶、绿茶、黄茶，这六种茶的分类是基于制茶工艺、茶汤的汤色等品质特点。
普洱茶通常被称为红茶，因为茶汤的颜色与红茶的颜色相似。普洱茶不属于红茶，而是属于红茶。红茶和红茶都是全发酵茶，但茶的制作过程非常不同，红茶有后发酵过程，而红茶没有。
红茶和红茶的生产工艺不同：
红茶的生产工艺:枯萎-揉捻-发酵-干燥
红茶的制作工艺：杀青-揉捻-渥堆-干燥
普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶
普洱生茶工艺:杀青-揉捻-干燥-蒸压-干燥
普洱熟茶工艺:杀青-揉捻-晒干-堆积-干燥
从工艺的角度来看，红茶有发酵过程，而普洱熟茶的工艺更接近红茶，而普洱生茶没有堆叠过程，蒸煮和干燥是为了压缩茶。普洱熟茶被归类为红茶很容易理解，但为什么普洱生茶也被归类为红茶呢？因为后发酵。
虽然普洱生茶没有堆积，但在储存过程中，微生物正在发酵，普洱熟茶也在储存过程中发酵。因为后发酵，普洱茶应该被归类为红茶。
有人认为云南普洱生产的茶叫普洱茶，这是一种错误的观点。因为普洱茶包括普洱生茶和普洱熟茶，按照国家标准，普洱生茶不属于普洱茶，原因是普洱生茶没有发酵。
看完文章，你还觉得普洱茶属于红茶吗？普洱茶是红茶、红茶和红茶。重要的事情说三遍！！！