制作奶茶的方法和配方

奶茶的制作方法及配方如下：1、一盒250毫升牛奶，2克茶，适量白糖，西米和龟苓膏；2、将白糖和茶倒入锅中炒焦糖色，加入牛奶和水，煮沸1-2分钟；3、关火后，加入西米和龟苓膏。

准备食料

准备250毫升牛奶，2克红茶，适量白糖、西米和龟苓膏。锅里倒一勺左右的白糖，用小火煮至完全融化，放入茶中炒至焦糖色。

翻炒焖煮

倒入准备好的牛奶，搅拌均匀，加入适量的水，这样味道更好，避免奶茶太甜太油腻。当牛奶煮沸时，继续煮1-2分钟，以充分释放茶的味道。

添加配料

煮好奶茶后，关火，过滤掉茶渣，倒入杯中，加入西米和龟苓膏。煮的时候注意温度不要太高，一直保持小火。