西乡炒青和仙毫的区别

1、制作方法，西乡炒青选用清明前后细嫩的芽叶制成，仙毫采摘独芽或一芽一叶制成；二、茶的形状，仙毫干茶的形状均匀，细腻如眉，西乡炒青干茶条索紧细实，颜色翠绿；3、仙毫生长区质量远离污染，营养丰富，西香炒青质量也不逊色。

制法

西乡炒青和仙子的茶形不同。西乡炒青属于特种炒青。清明前后选用嫩芽叶，经杀青、揉捻、解块、烘青、炒青、辉锅等多道工序制成。仙子是清明前后采摘的独芽或一芽一叶精制而成。

茶形

仙子干茶外形均匀，细腻如眉，色泽嫩绿，显毫。冲泡后，汤呈黄绿色明亮，嫩香持久，口感鲜美，色、香、味俱佳。它是茶的瑰宝。西乡炒青干茶条紧实，色泽翠绿，香气浓郁，耐冲泡，制作工艺精湛，色、香、味、形。

品质

西乡炒青和仙m均产于陕西省汉中市。仙m具有独特的地理条件和生长环境，如纬度高、海拔高、锌硒丰富、远离污染等。虽然西乡炒青不如仙m出名，但味道并不多，质量也不逊色。